Maszyny i urzadzenia gastronomiczne sprawdzian

Urządzenia dla gastronomii powinny stać nominowane w oparciu o biznes, który chcemy zrobić. Kawiarnia powinna skupić się przede każdym na łatwym ekspresie ciśnieniowym i ulokować w popularniejszą dawka różnorodnych szklanek i filiżanek (osobne do espresso, capuccino, latte itd.).

Przyda się również syfon do ciętej śmietany, dzięki któremu każdą kawę będzie silna przystroić odpowiednią ilością słodkiej śmietanki. Jeśli będziemy mieć też dodatkową gablotę z lodami, zainwestujmy w kuwety do lodów. Warto uzyskać więcej, klienci chętnie stosują również po tradycyjne smaki (czekolada, wanilia, truskawka), kiedy także też dość alternatywne (rabarbar, ogórek, bekon!). Właśnie do lodów przyda się i odpowiedni porcjoner, jednakże nie istnieje to poważny nakład. Daleko jest ulokować w czystą tacę z pokrywką, na której będziemy potrafili postawić reprezentatywne ciasto. Taką tacę warto postawić przy kasie - klient zachęcony apetycznie wyglądającym ciastem, z pewnością skusi się na kawałek lub dwa. Jeśli chcemy wyposażyć bar, powinniśmy zadbać o kilka inny asortyment. Przyczyni się oczywiście również ekspres do kawy, ale gra ostatnim kilka shakerów, sitko barmańskie, lub nawet wiadro do szampana (ostatecznie nie wiemy, z którym życzeniem dotrze do nas klient). Przyczyni się także wyciskarka do cytrusów - człowiek potrafi sobie zażyczyć drinka bezalkoholowego. Do wyposażenia pizzerni będziemy wymagać naturalnie pieca do pizzy, a dodatkowo torbę na pizzę (gdyby będziemy dodatkowo sprzedawać jedzenie na dowóz). Przyda się także kilkanaście blach, okrągłe noże, czy elektryczna wałkownica. Jeśli dostarczamy do oferty inne fast foody, to potrafimy zainwestować w frytkownicę, grill kontaktowy (do zrobienia ekspresowych sandwichów lub zapiekanek). Czasem pomocna może ujawnić się naleśnikarka, a to niebagatelny koszt i pragniemy mieć gwarancja, lub na że klienci będą do nas wprowadzać na naleśniki (chyba, że otwieramy naleśnikarnię, wtedy kwestia jest zupełnie oczywista). Przyczyni się za to narzędzie do kebabu, a czasem i gofrownica (ostatnio popularnością bawią się wytrawne gofry, na przykład takie z dodatkiem rukoli i kurczaka albo bekonu, sera i szpinaku). Są też specjalne urządzenia elektryczne do hot-dogów.